AI豆郎太
ジャコウネコの糞から作られるコーヒーって知ってるか？
わい氏
インドネシアの高級コーヒーだよね、あれって本当に汚くないの？
ジャコウネコの糞から作られるコーヒー「コピ・ルアク」とは
よく熟れたコーヒーチェリーのみを食べるジャコウネコの生態を利用して作られるコーヒーです。
ジャコウネコは特有の腸内細菌・消化酵素を持っているとされ、ジャコウネコが食べたコーヒーチェリーはジャコウネコ内で発酵され、独特の風味や味に変わり、「コピ・ルアク」という名前のコーヒー豆として販売されます。
糞から作って汚くないの？
コピ・ルアクは、ジャコウネコの糞を人の手で集めていくことで採取されます。
排出後に時間が経つと、糞内の豆が劣化してしまうために急いで探してその後洗浄します。排出後の2時間以内に集めないと豆が劣化するという鬼畜ルールがあるようです。
結局豆は糞から洗浄をされて、その後乾燥をさせるわけですが。
「これって普通に汚くね？」
もちろん、物理的には綺麗に洗浄されて高級豆として売られてるわけですから問題がないのでしょう。しかし、精神的な面から私が個人的にどう受け取るかというと。
わい氏
流石に汚くね？
とか思ってしまうわけです。なので、実は私はまだコピ・ルカクを飲んだことはありません。
コーヒーに対する情熱が糞に対する拒否感に勝ててないわけです。
日本でも買えるのか？
そんな、コピ・ルカクですが日本でもお金を出したら普通に購入できます。
100gで4000-6000円程度なので、完全に高級豆ですね。
インドネシアやベトナムでも販売されていて、現地に行った際に購入される人も多いとか。
糞から取れるといったストーリーのインパクトがあるので、そこも含めて有名になったコーヒーですが、一度味を確かめたいという方は日本のamazonなどでも購入できるので試してみたら面白そうですよね。
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