初心者でも「最高の一杯」のコーヒーをドリップする方法と道具について

本記事では初心者でも最高の一杯のコーヒーをドリップする方法や道具について解説していきます。

わい氏

初心者でも最高に美味しいコーヒーを簡単にドリップする方法ってあるの？

AI豆郎太

あるぞ。初心者でも美味しく淹れる方法！

豆を挽くコーヒーミルについて

おすすめ① 最高峰のコーヒーミル「ザッセンハウス」

ザッセンハウスは、1867年にドイツで創業された老舗のコーヒーミルメーカーで、長い歴史と確かな品質を誇っています. 手挽きのコーヒーミルを開発し、「切る」、「砕く」にこだわるマイスターブランドとして知られています. 独自の「刃」の形状で食材により「Cut」or「Crash」することにより、食材本来の味わいを出す道具を150年以上受け継いでいます.

ザッセンハウスのコーヒーミルは、痛みにくい「硬質特殊鋼製」の刃を使用しており、ドイツの職人が一つ一つ手仕上げで作り出すこの歴史あるザッセンハウスのコーヒーミルは常に安定した性能を保ち続け、「10年は使える」と言われるほどです.

価格については、例えば「メリタ コーヒーミル ザッセンハウス・ミル ブラジリア MJ-1302-M マホガニー」は、12,680円で販売されています.

おすすめ② 最高峰のコーヒーミル「ザッセンハウス」

タイムモアは、コーヒー愛飲者がこぞって選ぶ人気メーカーで、オリジナルのコーヒー器具を生み出す中国発のデザインブランドです. 2012年の設立以来、スケールやケトル、コーヒーミルといったコーヒーの抽出器具をリリースしています.

タイムモアのコーヒーミルは、本体に刃が内蔵されており、シリーズによってやや違った刃を使用しています. 内蔵されている刃は円形で、この刃がハンドルを回すことで回り、コーヒー豆が砕かれるという仕組みです.

タイムモアの製品はほとんどが手動のミルですが、価格は安いものでも10,000円ほどします. その中でも「TIMEMOREタイムモア – C2 FOLD コーヒーミル」は、約25ｇのコーヒー豆を一度に挽くことができ、ステンレス製の刃を使用しています. また、折り畳み式のハンドルが付いているため、持ち運びにも便利です. 価格は12,260円で、評価は4.7星です

コーヒーを抽出するペーパードリップ

おすすめのドリッパー ハリオV60

V60は、日本の耐熱ガラスメーカーであるHARIO（ハリオ）が製造しているドリッパーです・ その名前は、ドリッパーの形状（V字型）とその角度（60度）から来ています

V60の特徴は以下の通りです:

• 円すい形：円すい形のドリッパーは、コーヒー粉の層が深くなり、注いだお湯が円すいの頂点に向かって流れるため、コーヒー豆の旨味をしっかりと抽出できます
• 大きな一つ穴：大きな一つ穴は、注がれたお湯がドリッパーの制限を受けることなく抽出ができ、お湯を注ぐ速度でコーヒーの味を変えることができます
• スパイラルリブ：ドリッパー内部のリブ（凹凸）を高く上部までのばし、ペーパーとドリッパーの間に空間をつくり、”蒸らし”によるコーヒー粉の膨張を妨げず、空気がしっかり抜ける構造です

また、V60は世界中で愛用されており、特にアメリカのシアトルではスペシャリティコーヒーのムーブメントが起きていた2008年当時から使われていました。V60用のペーパーフィルターも販売されており、100枚入りで402円などで購入できます

おすすめのドリップポッド ミニドリップケトル・粕谷モデル

「誰でも簡単に美味しく」をコンセプトにしたコーヒーの淹れ方「4:6メソッド」に適した手軽に使えるミニドリップケトルは、はじめてハンドドリップを行うという方はもちろん、毎日コーヒーを淹れるというヘビーユーザーの方にもオススメの商品です。

コーヒーの淹れ方は「4:6メソッド」

４：６メソッドは、コーヒーの抽出方法の一つで、美味しいコーヒーを淹れるための手順です。以下にその手順を表にまとめてみました。

この方法でコーヒーを淹れると、味わい深く、かつバランスの良いコーヒーを楽しむことができます。お試しください！

ANYONE COFFEEはコーヒーのサブスクサービスです。月に1980円で世界各地のスペシャリティコーヒーが3種類(計15杯分)が届きます。コーヒー器具を持っていなくても、ドリッパーなども付いてくるのでマグカップさえあればOK👍 おすすめなのでぜひチェックしてみてください→ANYONE COFFEE【公式】