コーヒーの栽培に適した気候、土壌を持っている地域帯をコーヒーベルトと言いますが、実際どのような国や場所が含まれているのでしょうか。今回はそんな世界でコーヒーが採れる地域について詳しくお話ししていきます。
そういえばこの前、コーヒーベルト行ってきたわ。
お前どうせ沖縄行っただけだろ、別にコーヒーの視察とかせんで海で遊んでただけやろ。
(全部バレてる、、、)
コーヒベルトってのはコーヒーの栽培に適した地域を指すんよ。赤道を中心に、北回帰線と南回帰線の間の熱帯地帯を含むんじゃ。
具体的には、北緯25度から南緯25度までの一帯が該当するんだが。このベルト内では、なんと約70カ国でコーヒーが栽培されているんじゃ。
そしたら、あのコーヒー産地として有名なブラジルとかエチオピアとかもそのベルト内に含まれてるってことかー
そういうことじゃ。
世界最大のコーヒー生産国のブラジル。 コーヒーの発祥地とされ、品質の高いコーヒー豆を生産しているエチオピア。高地にて質の高いコーヒー豆を生産するグアテマラ。 ジャワ島やスマトラ島などでコーヒー栽培が盛んなインドネシアなどが含まれておるぞ。
沖縄も一部はコーヒーベルトに含まれてるんだよね？
そうだな、日本にもコーヒーベルトに属する地域が存在する。沖縄の石垣島や宮古島、東京の小笠原諸島などが該当する。だが、日本の気候や環境はコーヒー栽培には厳しいんじゃ、日本産のコーヒーはわずかといったところかのぉ
コーヒーベルトは、コーヒーの栽培に適した地域を指します。これは赤道を中心に、北回帰線と南回帰線の間の熱帯地帯を含みます。具体的には、北緯25度から南緯25度までの一帯が該当します。このベルト内では、約70カ国でコーヒーが栽培されています。
主要なコーヒー生産国には以下の国々が含まれています:
- ブラジル: 世界最大のコーヒー生産国で、約51.1%のコーヒーがここで生産されています
- エチオピア: コーヒーの発祥地とされ、品質の高いコーヒー豆を生産しています
- グアテマラ: 高地にあって質の高いコーヒー豆を生産する地域として知られています
- インドネシア: ジャワ島やスマトラ島などでコーヒー栽培が盛んです
日本にもコーヒーベルトに属する地域が存在します。沖縄の石垣島や宮古島、東京の小笠原諸島などが該当しますが、日本の気候や環境はコーヒー栽培には厳しいため、日本産のコーヒーはわずかに存在します
ちなみにさっき、グアテマラのコーヒーが高地で質の高いコーヒーが採れると言ってたけど、高地と低地では採れるコーヒーの味は違うの？
違うぞ。というかそもそもの高品質コーヒーのメインとも言える、アラビカ種は高地でしか栽培ができなかったりする。低地には病害虫がいたり、湿度や気温が合わなかったりするからアラビカ種の栽培がむずいのじゃ。
そしたら低地ではなんのコーヒーを栽培してるの？
低地ではロブスタ種のコーヒー栽培が盛んじゃ。ロブスタ種はコーヒーの味はするが、美味しいとはなかなか言えん品種でのぉ。基本的にはブレンドコーヒーに混ぜて売られたり、あとは練乳を入れて飲まれたりしておる。
ほーなるほど。
コーヒーベルトの中でも、標高などによって採れるコーヒーに違いがあるってことか。地理や天候によって全然違った味になるのはなかなかコーヒーの面白いところだなあ。
高地と低地で栽培されるコーヒーの味には違いがあります。それは、気候、標高、土壌、および栽培方法によって影響を受けます。
以下に、高地と低地でのコーヒーの味の違いを説明します:
- 高地（アラビカ種）:
- 標高: 高地のコーヒーは、標高1,200メートル（3,937フィート）以上で栽培されます。代表的な高地産コーヒーには、エチオピア、グアテマラ、コロンビアなどがあります。
- 味の特徴: 高地のコーヒーは、複雑でフルボディであり、酸味があります。フローラルでフルーティーな香りや、チョコレートやナッツの風味が感じられることがあります。酸味は明確で、バランスの取れた味わいです。
- 低地（ロブスタ種）:
- 標高: 低地のコーヒーは、標高1,200メートル以下で栽培されます。代表的な低地産コーヒーには、ブラジル、ベトナム、インドネシアなどがあります。
- 味の特徴: 低地のコーヒーは、よりシンプルでヘビーな味わいです。酸味は少なく、ボディがしっかりしています。チョコレートやスパイスの風味が強調されることがあります。
総じて、高地のコーヒーは洗練された味わいで、低地のコーヒーは力強く濃厚な味わいを持っています。好みに合ったコーヒーを選ぶ際には、高地産と低地産の違いを考慮してみてください。☕
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