本記事では世界的なコーヒーチェーンであるスターバックスについて、歴史やなぜ世界的にチェーンになれたのか？ポイントを解説していきます。
スターバックス万歳！スターバックス万歳！マンセー！
どうしたんだ急に。スターバックスのことがそんなに好きなのか？
コーヒーのポテンシャルを発揮させて世界中に広めた会社だからね、まあ歴史とか、なんでスタバが有名になったかとかいまいち知らんけど。
そうなのか、そしたら今日は歴史とか有名になったポイントとかを解説していくぞ。スタバ万歳！
スターバックスは、1971年にアメリカ合衆国ワシントン州シアトルで開業しました。当初は小さなコーヒー焙煎の会社でしたが、1982年にハワード・シュルツ氏が入社し、エスプレッソを主体としたドリンク類の販売を提案しました。
シュルツ氏は一度退社しましたが、自身が設立したコーヒーショップの成功を経て、1987年にスターバックスの店舗と商標を購入し、スターバックスの物語が本格的にスタートしました。その後、スターバックスは世界的企業へと成長し、2023年時点で、世界83か国に36,634店舗を展開しています。
スターバックスが世界的なチェーンになれた理由は、シュルツ氏の「2つのこだわり」によるものです。具体的な内容については詳細が不明ですが、シュルツ氏の半生からスターバックスの原点を探ると、現在米国で労働組合との対立が報じられる同社が再び取り戻すべきものが見えてきます。
また、スターバックスは「Third place」（家庭でもなく職場でもない第3の空間）というコンセプトを採用しており、長時間の自習やパソコン利用を制限することはなく、Wi-Fi利用も時間制限・接続先制限なしで無料であるという特徴があります。これらの特徴が、スターバックスが世界中で愛される理由の一部であると考えられます。ただし、日本では客の長居やパソコン利用を制限する店舗が存在するなど、必ずしも米国と同様の店舗運営を行っているわけではありません。
サードプレイスとしての存在がみんなに受け入れられたんだね。
そうじゃな、その話が有名だ。ただコーヒーをテイクアウト販売するだけでは今のスタバの活躍はないかもしれんな。
ちなみに補足で知りたいんだけど、スタバのコーヒー豆ってどこ産のものをつかってるの？
大きく分けて３つの地域で栽培されてると言われているぞ
スターバックスのコーヒー豆は、大きく分けて3つの地域で栽培されています
- ラテンアメリカ：メキシコや中南米などが含まれ、特にコスタリカとのつながりが強いです。ここではスターバックスの自社農園が設けられ、日々、コーヒー豆の開発や農家の援助が行われています。
- アジア太平洋：インドネシアの島々や東ティモール、東南アジア、パプアニューギニアなどが含まれます。
- アフリカ：エチオピアやケニア、ルワンダなどが主な産地です。
それぞれの地域は地形や気候が異なり、それぞれの特性がコーヒー豆の風味に影響を与えます。また、スターバックスはこれらの地域からのコーヒー豆を組み合わせることで、独自の風味を作り出しています。このように、スターバックスのコーヒー豆は世界各地から集められ、その風味の多様性がスターバックスのコーヒーの魅力の一部となっています。ただし、具体的な産地は商品により異なるため、詳細は各商品の情報をご覧ください。
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